回転寿司において、美味しい、新鮮なものを食べたいのならば、回っている皿を取らずに
注文をするというちょっとしたテクニックがあります。
が、これはいつでも、どこでも十全であるとは限らない。
特に、ひと皿105円といったような低価格を売りにする回転寿司においては、職人が
握っていない。
握っているというよりもネタをシャリに乗せているといった方がしっくり来ます。
シャリは室温で特には問題はないでしょうが、問題は乗っけているネタにあります。
刺身のネタは生でも流通できるようなものは特に問題無いですが、マグロは確実に冷凍です。
要は食べる時に冷たすぎる場合があるということです。
酷いとちゃんと解凍できてなくて、噛みしめた瞬間にシャリシャリと音がするものです。
人の味覚というのは冷たいものに関しては鈍感になります。つまり、せっかくのネタの
旨みをちゃんと発揮できないまま、せっかく美味しく食べられるものを不味い状態で
食べてしまうということです。
流れている皿でも、乾いているかどうかで、鮮度はおおかた予想できますが、
そのネタが完全に解凍できているものなのか。
そこまで見分けられる高度なスキルはなかなか持てないもんです。
どうしても、美味しいものをKY、カカクヤスク食べたいのであれば、注文して、届いても、
すぐに食さずに、寝かせるというか、馴染ませるという事が必要ですね。
まあ、どの程度置いておけば丁度良いのかは分かりませんが。
それに、とかく、回転寿司ってのは食べるペースが早くなりがちで、結構食べ過ぎて
しまいますので、ゆっくりと食べた方が金額的にも都合がよいかも知れません。
やれやれ、回転寿司ネタがここまで長文になるとは、…。2時に終われない…。
はい、前振りが長くなりました。いつもの散歩ネタ行きます。
In February, October cherry. posted by (C)かゆきゅう
In February, October cherry2. posted by (C)かゆきゅう
うちの近所の道路の街路樹の桜はちょっと変わってて、秋辺りに花が咲いて
いたりします。木に括り付けてある標識によるとジュウガツザクラという種類の
ようですね。
通常は秋に咲くようですが、この2月という中途半端な時期にも咲いている様です。
なんだか変な感じ。
今日は中志段味の庄内川寄りをぶらり。
まあ、ぶっちゃけ、古い家屋とか、割合新しい家とか、新築みたいな家とか、要は
住宅街。人が普通に生活してる場所なので、無闇矢鱈に撮影をする訳にもいかない。
という、分別というか、ビビリというか。
分別といえば、歩きながらiPodで音楽聞いてたら、BUMP OF CHICKENのCOSMONAUTの
分別奮闘記がいきなり勝手に一曲リピートに切り替わるという怪現象が発生したんだけど、
何なんだか、まあ、ちょっとユニークな感じの好きな曲ではあるけどさ、いきなり訳が
分からんよ。
で、なんやかんやで、諏訪神社まで行って、史跡マップをみると六地蔵やら、元屋敷遺跡
なんてのがあるらしく、向かおうとするもたどり着けず。
ただでさえ細かい道が多い上に、区画整理もあるわで、これで迷わない方が難しいもの。
まあ、しかし、この辺りの風景も何年かすると様変わりしてそうだなあ。
諏訪神社からコクヨの物流センターの方角を見下ろすと、宅地造成やら、道路工事が
大規模で行われてる模様。
案外、こういう日常風景を撮っておくのは良いことかもしれないですねえ。
やっぱ、写真は観光地よりも、誰も当然すぎて見向きもしないものに
レンズを向けてた方が楽しいですねえ。
って、ぜんぜん写真撮ってないですけどね。この辺り。
Withered grass, the wires stretch, the road posted by (C)かゆきゅう
何にも変哲のない殺風景な道をあえて撮るテスト。
Sepia vacant. posted by (C)かゆきゅう
今の時期の枯れ草の風化具合はいいよね。ザッツ冬って感じで。
暦の上ではもう春だけど。
Not followed the road. posted by (C)かゆきゅう
おそらくいずれは志段味橋まで延びるのではないかと思われる道の行き止まり。
Manhole. posted by (C)かゆきゅう
やべえ、マンホールが、いや、その蓋が傾きかけた日の光でかがやいちょる。
なんかかっこいい。
Manhole cover posted by (C)かゆきゅう
こっちの道路にも。
なんだろう、農業用水用だからか、マルハチマークとか一切なくてシンプルなのが新鮮かも。
まあ、しかし、志段味は歩いてみると古い集落と、そこそこ古い旧国鉄団地、新しい住宅地が
入り交じっておもしろいなあ。そんでもって、工事やら、造成中ばっかで未完成な街というか、
田舎というか。まあ、もとは名古屋市ではなく志段味村ですからねえ。諏訪神社の鳥居など
を見ると「村中安全」と彫ってあります。
まあ、設定上、日本の北の方の地域がモデルとは思うけど、化物語の舞台、特にまよいマイマイ
の辺りの雰囲気ってこんな感じかも知れないなあ。まあ、戯言だけどね。
さて、午前三時という、惨事なので、今宵はこれにて。
って、これを今夜中に読む人はいないよね。
